このたび、農口尚彦研究所の杜氏・農口尚彦が、日本酒杜氏として石川県指定無形文化財に指定されました。

長年にわたり酒造りに向き合い、技術と精神を磨き続けてきた歩みが、このようなかたちで認められたことを、私たちも大変うれしく、誇りに思っております。

農口杜氏の酒造りは、決して特別なことを追い求めるものではなく、自然と向き合い、素材と向き合い、ひとつひとつを丁寧に積み重ねていくこと。

その積み重ねの先にあるものが、今回の指定につながったのだと感じています。

そして何より、日頃より支えてくださる皆さまの存在があってこそ、この歩みを続けることができています。
心より感謝申し上げます。

これからも変わらず、酒造りに真摯に向き合い続けてまいります。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。