石川県小松市にある酒蔵、「農口尚彦研究所」を金沢駅で楽しんでいただける立ち飲み日本酒処として
「SAKE食堂by農口尚彦研究所」は誕生しました。
酒蔵まで足を運ばずに金沢駅構内にて気軽に日本酒を楽しんでいただける立ち飲みスタイルのお店です。
日本酒をご購入いただけるほかに、テイスティングメニューをご用意しておりますので、
日本酒の飲み比べやお食事との相性も楽しんでいただけます。
また、旅や出張などでご利用される新幹線内などでも楽しんでいただけるように、
こだわりのお弁当やお惣菜と共に日本酒のミニボトルもご用意しております。
冷水希三子氏一部監修の本格的な食堂メニュー
Ａ．五百万石 飲み比べ
1,500円（税込）／3種
3,000円（税込）／3種＋フードセット
2,000円（税込）／4種
4,000円（税込）／4種＋フードセット
Ｂ．山廃 飲み比べ
2,000円（税込）／3種
3,500円（税込）／3種＋フードセット
2,500円（税込）／4種
4,500円（税込）／4種＋フードセット
Ｃ．大吟醸 飲み比べ
3,000円（税込）／3種
4,500円（税込）／3種＋フードセット
SAKE食堂限定
830円（税込）／180ml
580円（税込）／120ml
本醸造
920円（税込）／180ml
620円（税込）／120ml
観音下
690円（税込）／180ml
460円（税込）／120ml
純米酒
1,040円（税込）／180ml
710円（税込）／120ml
有機米使用純米吟醸酒
1,850円（税込）／180ml
1,250円（税込）／120ml
山廃 美山錦
2,300円（税込）／180ml
1,550円（税込）／120ml
山廃 五百万石
2,300円（税込）／180ml
1,550円（税込）／120ml
山廃 愛山
2,300円（税込）／180ml
1,550円（税込）／120ml
山廃 雄町
2,300円（税込）／180ml
1,550円（税込）／120ml
季節酒
1,380円（税込）／180ml
920円（税込）／120ml
純米大吟醸
3,690円（税込）／180ml
2,450円（税込）／120ml
1,260円（税込）／60ml
純米大吟醸 火入
4,050円（税込）／180ml
2,700円（税込）／120ml
1,390円（税込）／60ml
飲食店限定 大吟醸
1,850円（税込）／180ml
1,250円（税込）／120ml
能登ひかりのご飯と酒粕汁セット
880 円（税込）
ふぐの子漬茶漬けセット
880 円（税込）
長芋とオクラのぶっかけ小松うどんセット
1,280 円（税込）
あおさ海苔のかけ小松うどんセット
1,100 円（税込）
選べる定食
（冷菜２種、温菜１種、主菜１種）
1,580 円（税込）
あおさ海苔塩ポテトサラダ
鯖のこんか漬け添え
580 円（税込）
茹ダコときゅうりの自家製酢味噌和え
580円（税込）
じっくり蒸した長ネギとしらすのシトラスマリネ
680 円（税込）
鯵の南蛮漬け
オクラと長芋仕立て
780 円（税込）
打木赤皮甘栗かぼちゃの白和え
580 円（税込）
金時草と焼き椎茸のみぞれ和え
780 円（税込）
ホワジャオ香る手作りオイルサーディン
660 円（税込）
さつま芋と鶏もものスパイス黒酢
880 円（税込）
あおさ海苔塩ポテトフライ
580 円（税込）
加賀れんこんと海老のチーズ春巻き
680 円（税込）
酒粕でじっくり煮込んだ能登の豚バラ
880 円（税込）
蒸し鯛と焼きナスのしっとり胡麻和え
780 円（税込）
カリフラワーとマカロニの出汁グラタン
680 円（税込）
あおさ入りの酒粕汁
480 円（税込）
長芋とオクラのぶっかけ小松うどん
880 円（税込）
あおさ海苔のかけ小松うどん
780 円（税込）
クリームチーズ能登いしり漬
330 円（税込）
鯖のこんか漬け
330 円（税込）
ふぐの子漬
330 円（税込）
岩もずく酢
480円（税込）
自家製ぬか漬け盛り合せ
580円（税込）
農口尚彦研究所の酒粕ジェラート
440 円（税込）
農口尚彦研究所 純米大吟醸アフォガード
980 円（税込）
甘酒ソフトクリーム
580 円（税込）
東口より
JR金沢駅東口より徒歩 2 分。
左側のあんと西 1 階にございます。
西口より
JR金沢駅西口 より徒歩 2 分。
右側のあんと西 1 階にございます。
改札口より
改札口を出て左側徒歩1 分 。
あんと西 1 階にございます。
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