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酒蔵 SAKE BREWERY

SAKE BREWERY

酒蔵 SAKE BREWERY 酒蔵の立つ場所は、加賀平野の中央に位置し 美しい田圃が広がる里山地区、石川県小松市「観音下(かながそ)町」。
観音下は、名のとおり33体の観音様の石像が祀られた山のふもとの地。期せずして 観音様は酒造りに最も重要な「水」の化身といわれます。

霊峰白山の雪溶け水が幾重もの地層を抜け、濾過を重ねた清澄な伏流水に恵まれた地。
ニホンカモシカが闊歩し、鶴が田圃に舞い降りる、眩いほどに蛍が輝く郷。
水も空気も申し分のないテロワールのもと、環境に配慮した最先端の設備にて私たちのお酒は醸されています。

また酒造施設としての機能に加え、世界各国からの訪問者を受け入れる迎賓機能を有した、内装デザインにも優れた施設となっており、ギャラリーやテイスティングルーム「杜庵」が併設されています。

私たちのお酒がもつ世界観を余さずご体験いただける、次世代を担う酒蔵となっています。
酒蔵 SAKE BREWERY 酒蔵 SAKE BREWERY